piątek, 20 sierpnia 2010

Tarta z kremem i owocami


Przepis pochodzi z książek Sandry :)

spód:
150g mąki
2 łyżki cukru
90g zimnego masła
1 żółtko
1 łyżka lodowatej wody

składniki zagnieść w malakserze, ciasto schłodzić
piec w 190 st, 15 min na ślepo, 15 min odkryte

krem:
310ml mleka
2 duże żółtka
2 łyżki mąki
100g (1/2 szklanki) cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

zagotować mleko, żółtka ubić z cukrem, dodać mąkę i wlewać mleko cieniutkim strumieniem stale ubijając. Przelać do rondla i gotować ubijając/mieszając 5 - 7 min. dodać wanilię

jeszcze ciepławy nałożyć na zimne ciasto. odstawić na 1h do lodówki

2 komentarze:

  1. JSWM! Ależ się cieszę, że znalazłam Twój blog! Tyle wspaniałych wypieków, a chleby po prostu zapierają dech - będę korzystać, bo właśnie reaktywowałam zakwas:)
    Tarta cudowna - gdzie można zdobyć taką śliczną formę?
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie ma to jak odkryć po 5 latach komentarz na blogu... w pełni oddaje to moje zaangażowanie z tamtego czasu ;)
    Aniu! pewnie już tego nie przeczytasz, foremka z Paryża :))

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...